一、用于粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營養品、糧食制品、農副產品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌，杏仁、花生、紅棗、桃仁、板粟的烘烤、膨化、殺菌、脫皮，醬菜、鹵味、各種肉制品小包裝的防霉、殺菌、保鮮，還用于科研院校的研究。
二、各種小包裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品等的加熱、干燥與殺菌處理和防霉、殺菌保鮮；也適用于對海產品的干燥；面包、糖、干果、茶葉、煙葉、果蔬菜等糧食制品的膨化、脫水、干燥、殺菌防霉處理；各種口服液、中西藥材、藥丸、藥片、藥粉等的干燥與殺菌處理；休閑、薯片、土豆片、蝦片、魚干、魚胞等的膨化；冷凍食品的解凍；大豆干燥脫腥；冶金、化工產品的煅燒、干燥、硫化、還原；印染、陶瓷、玻纖、化纖、棉紗、木材、皮革、竹制品、蜂窩紙板制品、瓦楞紙板、石膏板、大理石等工業產品的干燥、固化、定型、殺蟲、防霉、煅燒。
除以上功能以外，工業微波爐還用于一些大、中、小型實驗室的研究、開發、試驗；酒店、餐館的快速加工食品。
三、口服液、玻璃瓶、罐裝、塑料袋裝、紙包裝、耐溫耐壓瓶（袋）裝食品,如：剁辣椒、辣椒醬、休閑食品、桔片、蒜頭、飲料、牛奶、果汁、調味品等。
四、主要用于粉狀、顆粒、片狀等食品，中草藥材、藥丸（水丸、水蜜丸、藥粉、藥粒、藥片、中草藥劑）的干燥、殺菌，化工產品等的干燥、化學反應。設備緊湊、占地面積小。
五、用于牛奶、果汁等食品飲料，營養保健品，醬油、醋等調味品的殺菌保鮮；酒類老熟和催陳處理。
工業微波在食品應用廣泛，我就不一一介紹了！
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